Alexa Gómez Glez.
Aguascalientes, Ags.– Tras dos días de esfuerzo colectivo y demostración de talento del panadero hidrocálido, el gremio pudo medir los resultados finales de su primer Feria del pan.
César Salado, presidente del Grupo Industrial de Panaderos (GIPAN) expuso la gran participación de los aguascalentenses en este esperado evento, alcanzando los 10 mil visitantes, que beneficiaron a una derrama económica de $200 mil.
La pizza hecha al instante fue la estrella del momento, siendo el producto más consumidos junto a los panes rellenos y artesanales.
Un factor clave en esta afluencia fueron las masterclass con enfoque en la elaboración de chamucos, postres y pizzas, impartidas por chefs de municipios como Calvillo con experiencia de primer nivel.
Se suma al logro la entrega de bolillos, superando la meta inicial, llegando a los 26, 590 bolillos con crema regalados. Los restantes fueron repartidos a estancias infantiles y de adultos mayores, casas hogar para madres solteras, anexos, así como a las plazas principales del estado.
Sin embargo, los resultados no fueron tan favorables como se esperaba para la asociación Angelitos Down, recaudando hasta ahora $18 mil, a la espera del conteo de alcancías que aún conserva el grupo del Guateque, el cual se sumó a la recaudación de esta noble causa durante unos días extra. El Pdte. de GIPAN atribuye esto a la innovación del donativo, confiando en una mayor participación cooperativa en las próximas ediciones.
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