Aguascalientes, Ags.-Tras haber enfrentado una crisis de sequía existe una falta de ganado que ha derivado en un repunte en el precio de la carne de res hasta en más del 6 por ciento, reveló el presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH), José de Jesús Guzmán de Alba.
Aunque 2024 fue un buen año en materia de lluvias, en 2023 se perdió el 30 por ciento del ganado en México y en Aguascalientes.
Mencionó además que no se están reponiendo las engordas porque no hay ganado joven o flaco.
“Eso es lo que esta descompensando porque no hay entrada de ganado tampoco de fuera del país y no hay engordas”.
Inclusive, informó que en estos momentos no hay exportaciones de carne desde Aguascalientes y en general de la región.
“El precio de la carne subió entre un 5 y 6 por ciento, pero es por esa escasez de ganado que les digo dónde al no haber animales, tampoco hay sacrificio y se encarece el precio del producto”.
