Llaman a cuidar la alimentación durante festejos de fin de año

Frida Fonseca Quezada
Aguascalientes, Ags.– Con la finalidad de que la población disfrute de las celebraciones de Navidad y Año Nuevo sin afectar su salud, la Secretaría de Salud del Estado compartió una serie de recomendaciones prácticas para evitar el aumento de peso y mantener una alimentación equilibrada durante esta temporada.
La dependencia señaló la importancia de mantener horarios regulares de comida, procurando realizar tres alimentos principales al día y, de ser necesario, una o dos colaciones saludables. Asimismo, recomendó consumir un snack ligero un par de horas antes de las cenas decembrinas, como yogurt natural con fruta o una pequeña porción de nueces, para evitar comer en exceso.
Aunado a lo anterior y para favorecer la digestión y el control de la glucosa, la Secretaría de Salud sugirió seguir un orden al momento de comer iniciar con verduras, continuar con alimentos ricos en proteína, como pavo, pollo, pescado, huevo, queso fresco o leguminosas; y dejar los carbohidratos para el final, hábito que ayuda a prolongar la sensación de saciedad y disminuir los antojos.
Los platillos tradicionales de la temporada, como puré, pasta, pan y postres, no deben eliminarse, pero sí consumirse con moderación, de ahí que entre las porciones recomendadas se encuentran media taza de arroz, pasta o puré, una rebanada de pan o un postre pequeño.
El Instituto de Servicios de Salud del Estado (ISSEA) hizo énfasis en moderar el consumo de azúcares añadidos, ya que en exceso pueden alterar los niveles de glucosa y favorecer el aumento de grasa corporal.
Subrayando que bebidas como ponche tradicional, refrescos, rompope y cocteles aportan muchas calorías y poca saciedad, por lo que se recomienda optar por agua natural o mineral, refrescos bajos en calorías, una copa de vino tinto o ponche sin azúcar.
Asimismo, se pidió moderar el consumo de sal, especialmente en botanas fritas, embutidos y aderezos, ya que el exceso de sodio provoca retención de líquidos, hinchazón y sensación de pesadez; y respecto al alcohol, la dependencia recordó que su consumo disminuye el autocontrol y aumenta el apetito, por lo que se aconseja alternar cada bebida alcohólica con un vaso de agua.
Dormir adecuadamente también es clave para mantener hábitos saludables, ya que descansar menos de siete horas incrementa el apetito y los antojos por alimentos dulces o grasos; finalmente, el ISSEA invitó a la población a mantenerse activa, realizando al menos 20 a 30 minutos diarios de actividad física ligera, como caminar, bailar, jugar, subir escaleras o realizar actividades recreativas, lo que contribuye a mejorar la digestión, regular la glucosa y reducir la ansiedad por comer.