Aguascalientes, Ags.- No se ha podido erradicar el problema de la matanza clandestina de ganado en Aguascalientes, reconoció Salvador Arturo Hernández Zermeño, gerente general de la Unión Regional Hidrocálida (UGRH).
El mismo alertó que es carne de dudosa calidad que puede ser dañina para los consumidores al no tener ningún tipo de higiene en el manejo.
“Se mata el animal en lugar insalubre y se va directamente a las carnicerías y no tiene ningún momento de refrigeración ni higiene”, enfatizó.
El empresario detalló que se han hecho denuncias ante las autoridades federales y estatales sobre este tipo de actos, más sin embargo, se trata de gente que se mueve de lugares y actúa en la clandestinidad.
“No pagan matanza, no pagan refrigeración, transporte, licencias, ni inspección sanitaria”, expuso.
Llamó a las autoridades a ponerse las pilas y hacer lo que les corresponde, así como dijo que son los bovinos y porcinos los animales que más se sacrifican en la clandestinidad.
Menu
Menu
