Alexa Gómez Glez.
Aguascalientes, Ags.– El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), Isidoro Armendariz, expuso la relevancia en la mejora del sistema de rastros Tipo Inspección Federal (TIF).
Esta certificación incrementa el nivel de los rastros, junto con sus productos derivados de res.
El aseguramiento federal reconoce el proceso, limpieza, y calidad de la carne, generando mayores posibilidades de exportación en el mercado internacional. Todas la autorizaciones son realizadas desde el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agoralimentaria (SENASICA)
El estado cuenta con 2 rastros, uno de UGASA, y otro de la Unión Ganadera Hidrocálida. El secretario Armendáriz compartió la futura certificación en proceso de la Empacadora de Carne, así como la creación de un Rastro de Cerdos TIF en Jesús María proyectado al término del 2027.
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