Frida Fonseca Quezada
Aguascalientes, Ags.– Ante el regreso a clases, el Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) ha hecho un llamado a los padres de familia y tutores para que preparen loncheras con alimentos saludables.
La intención de ello es favorecer el desarrollo físico, mejorar el rendimiento académico y promover la salud emocional de los estudiantes; pues según el ISSEA, una nutrición adecuada en la etapa escolar es clave para prevenir enfermedades en la vida adulta.
De ahí que la institución recomienda a los padres involucrar a sus hijos en la preparación de la lonchera, permitiéndoles elegir opciones naturales y que sean de su agrado, práctica que asegura que los niños consuman realmente los alimentos.
Según lo que se sugiere y para garantizar una alimentación variada y llena de nutrientes, es importante incluir todos los grupos alimenticios, recomendando incluir frutas de temporada como fresas, melón, sandía, naranja, manzana y pera. Las verduras pueden ir en forma de sopas, caldos o como snacks, como la jícama con limón (evita el exceso de sal, azúcar o chamoy).
Además de optar por opciones integrales, como tortillas de maíz, avena, arroz, papa o camotes como preferir proteínas de origen animal como pollo, pavo y pescado, y limita el consumo de carne de res debido a su alto contenido de grasas; incluyendo también frijoles, garbanzos, habas, atún en agua, huevo duro o queso, evitando embutidos como jamón o salchichas; en cuanto a las Grasas saludables y semillas, se sugiere agrega aguacate, nueces, almendras o semillas de girasol.
Además, el ISSEA enfatiza la importancia de priorizar los alimentos frescos y evitar los ultraprocesados, como papas fritas, galletas, pan dulce y cereales de caja, que suelen tener exceso de grasas, sal y azúcares.
Y para una vida más sana, el ISSEA sugiere complementar la lonchera con agua simple o agua de frutas naturales sin azúcar; por lo que se debe evitar por completo los refrescos, jugos industrializados y bebidas energéticas.
También se recomienda que el desayuno en casa se convierta en un hábito diario, ya que mejora la concentración y el rendimiento escolar; por último, promueve la actividad física de al menos 60 minutos al día, ya sea a través de caminatas, juegos o baile.
Se convoca a las familias que tengan dudas sobre la alimentación de sus hijos pueden acudir a cualquier Centro de Salud u hospital del ISSEA, donde recibirán atención gratuita presentando su Tarjeta Soluciones; o bien comunicarse a la Coordinación Estatal de Nutrición al teléfono 449 910 79 00, ext. 7919, para recibir orientación especializada.
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