Aguascalientes, Ags.- Luego de señalamientos surgidos en municipios colindantes de Zacatecas sobre el presunto ingreso de productos cárnicos contaminados provenientes de Calvillo, Isidoro Armendáriz García, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), aseguró que hasta la fecha no se ha interpuesto ninguna denuncia formal en la entidad. El funcionario subrayó que mantienen una vigilancia constante en los sectores agrícola y ganadero para garantizar la inocuidad alimentaria, trabajando de manera preventiva para evitar riesgos sanitarios en la región.
Respecto a los señalamientos emitidos por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Armendáriz García aclaró que la competencia directa para la inspección y análisis de alimentos recae en las autoridades de salud.
En este sentido, explicó que la SEDRAE colabora estrechamente con el Instituto de Salud del Estado, instancia encargada de dar seguimiento operativo a este tipo de alertas, aunque reiteró que en sus registros actuales no figura ningún antecedente que confirme la presencia de la sustancia prohibida en los cargamentos locales.
El gobierno estatal enfatizó que la comunicación con las áreas de inspección sanitaria permanecen abiertas para actuar de inmediato en caso de que las sospechas se conviertan en reportes oficiales, priorizando siempre la seguridad del consumidor y la integridad de la cadena de suministro agropecuaria, sin embargo, enfatizó que hasta ahora no hay registros oficiales.
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